പോഷക മൂല്യം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, കാത്സ്യം, സിങ്ക്, മംഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാൽ സന്പന്നമാണ് കൂവപ്പൊടി. ക്ഷീണമകറ്റാനും രോഗശമനത്തിനും പ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും ഇത് ഫലപ്രദമാണ്.
വയറിളക്കം ശമിപ്പിക്കാൻ ഉത്തമമാണ്. മൂത്രാശയരോഗം, കാൻസർ, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നതിനും സഹായകമാണ്. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും രക്തചംക്രമണത്തിനും വളർച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കാനും കൂവപ്പൊടി നല്ലതാണ്.
ഔഷധ നിർമാണത്തിനും ചർമം മൃദുലമാക്കുന്ന ക്രീമുകളിലും ടാൽക്കം പൗഡറുകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.
കുറുക്കും അടയും ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്നതും ശരീരത്തിന് ഗുണം നൽകുന്നതുമായ വിഭവമാണ് കൂവക്കുറുക്ക്. ഏതാനും സ്പൂണ് കൂവപ്പൊടി എടുത്ത് പാത്രത്തിൽ പച്ചവെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കിയശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും തിളച്ച വെള്ളവും ചേർത്താൽ കൂവപ്പൊടികുറുക്കായി.
വാഴയിലയിൽ അട ഉണ്ടാക്കി ക്കഴിക്കാൻ കൂവപ്പൊടി ഒന്നാംതരമാണ്. പാലിൽ ചേർത്തും കഴിക്കാം. പുട്ട്, അപ്പം, ഇഡലി എന്നിവയിൽ ചേരുവയായും ഉൾപ്പെടുത്താം. കേക്ക്, ബർഗർ, ബ്രഡ്, സ്റ്റൂ , ഹൽവ, ജാം, ഐസ്ക്രീം, പുഡിംഗ് തുടങ്ങിയ നിരവധി വിഭവങ്ങളുമുണ്ടാക്കാം.
അനുകൂല കാലാവസ്ഥ കേരളത്തിലെ അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവും മഴയുടെ തോതും കൂവക്കൃഷിക്ക് ഏറെ അനുകൂലമാണ്. ഏപ്രിൽ, മേയ് മാസങ്ങളിൽ പുതുമഴയോടെ കൂവ കൃഷി നടത്താം. മൂന്നിഞ്ച് അകലത്തിലും ഒന്നര ഇഞ്ച് താഴ്ച്ചയിലുമാണ് വിത്ത് നടുന്നത്.
ചാണകം, കോഴിക്കാഷ്ഠം ചപ്പുചവറുകൾ എന്നിവ വളമായി ഉപയോഗിക്കാം. ജനുവരി, ഫെബ്രുവരി മാസമാണ് വിളവെടുപ്പിന്റെ സമയം. പച്ചക്കറികളുടെയും മറ്റ് പല വിളകളുടെയും ഇടയിൽ കൂവ നട്ടാൽ കീടങ്ങളും പ്രാണികളും അവയെ ആക്രമിക്കുന്നത് തടയാനാകും.
കൂവക്കൃഷിക്കു പുറമേ റബർ, കൊക്കോ, കമുക്, മരിച്ചീനി, വാഴ എന്നീ കൃഷികളുമാണ് ഈ യുവകർഷകൻ നടത്തിവരുന്നത്. ഇതോടൊപ്പം കാലിവളർത്തലുമുണ്ട്. കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ അകമഴിഞ്ഞ പിന്തുണ സിബിക്ക് ലഭിക്കുന്നുണ്ട്.
ഭാര്യ: ലിറ്റി ജോസ്, മക്കൾ: റോസന്ന, ബ്രിജിറ്റ്, മേരി.